Lokmacı

Hayır Lokması

Hayır lokması tanımı için öncelikle hayırın açıklamasını yapmamız gerekir. Dünyadaki her topluluğun bir inanç sistemine sahip olduğu ve hüzünlü yada sevinçli olduğu özel günlerini inançlarına göre sürdürdüğü, ülkemizde geleneklerimiz örf adetlerimiz doğrultusunda edindiğimiz inançtan dolayı hayır yapmak; bir karşılık beklemeksizin yardım yapmak, iyilik işinde bulunmak, iyilik yapmak olarak tabir edilmektedir ve yaşamımızın temel prensiplerindendir. Topluluğa yönelik hayır yapmak istenildiğinde en uygun kolay ve en cazip seçeneklerden biri olarak lokma dökme ve dağıtma işlemi vardır.Lokma dökme maaliyetleri hayır yapmak isteyen kişi tarafından karşılanır ve bedelsiz olarak sadece hayır yapmak niyeti ile dağıtıldığı için hayır lokması denilmektedir. Dolayısıyla kişi vefat eden bir yakını adına hayır yapmak istediğinde hayır lokması döktürmek, çocuğunun sünnet töreninde hayır lokması döktürmek, nişan yada evlilik törenlerinde hayır lokması döktürmek, yeni bir iş girişiminde bulunduğunda mutluluğunu paylaşmak adına hayır lokması döktürmek isteyebilir... devamı

Hayır Lokması Fiyat

Hayır lokması fiyat uygunluğu özel günlerde ikram olarak tercih edilme sebepleri arasında önemli bir yer tutar.Taziye evlerinde, sünnet törenlerinde, işyeri açılışında, ramazan ayında özel hayır yapmak istenildiğinde kısacası hüzünde ve sevinçte hayır yapmak istenildiğinde hem hafif ve lezzetli olması hemde çok fazla sayıda kişiye ulaşacağı için hayır lokması döktürmek tercih edilmektedir.Hayır lokması döktürme fiyatı dağıtılacak kişi sayısı doğrultulsunda belirlenmektedir .Özel olarak hayır lokması dağıtımı yapılmak istenen kişi sayısını kendiniz belirleyeceğiniz gibi tarafımızdan belirlenmiş, 500 kişilik hayır lokması fiyat, 1000 kişilik hayır lokması fiyat, 1500 kişilik hayır lokması fiyat, 2000 kişilik hayır lokması fiyat, 2500 kişilik hayır lokması fiyat, 3000 kişilik hayır lokması fiyat gibi bir çok seçeneğin sunulduğu fiyat menüsü mevcuttur.Hayır lokması fiyat menüsü için; hayır lokması fiyat

Lokma

Türk mutfağında tatlılar her daim önemli bir yere sahiptir. Türkiye’de çeşitli ve oldukça fazla geleneksel tatlı bulunmaktadır Hamur tatlılarından olan lokma tatlısı Türk mutfak kültüründe tarihi Osmanlı saraylarına dayanan oldukça eski ve geleneksel mayalı hamurdan yapılıp kızartılan tatlı çeşididir. Özellikle Ege bölgesinin kültürel bir değeri haline gelen lokma tatlısı İzmir kültürünün bir parçası olmuş ve İzmir ile anılmaktadır. Lokma genellikle silindirik yada küre şekilde hamurunun mayalandırılması ile yapılmakla birlikte farklı çeşitleride bulunmaktadır. Lokma tatlısı Arapçadaki ‘lukma’ kelimesinden türemiş olup bir ağız, bir yudum, bir parça anlamındadır. Arap kültüründe bu gün de yapılan ‘kadı lokması’ 13. Yüzyılda Bağdadi tarafından kaynağa aktarılmıştır. Lokma Osmanlı sarayında kullanılan günümüzde de sıklıkla tüketilen tatlıdır. O günlerden bugünlere gelen lokma, günümüzde daha çok özel günlerde ikram edilen bir tatlı olarak bilinmektedir. Lokma tatlısının özel günlerde kullanımında bölgesel farklılıklar görülebilmektedir. Örneğin: Ege Bölgesinde Ramazan Bayramında sokak başlarında pişirilen lokmalar, halka dağıtılmaktadır Bazı yörelerde ise bebeğin doğumu sonrası lokma dağıtılmaktadır. Cenaze evinde ya da sünnet düğününde misafirlere hayır için lokma dağıtılmakta olup hayır lokması olarak anılmaktadır. İzmir’le anılan lokma tatlısının genel olarak iki çeşidi karşımıza çıkmaktadır. Bunlardan birisi adını İzmir’den almış olup İzmir lokması, diğeri ise saray lokması’dır. İzmir lokması yuvarlak silindirik şeklindedir. Saray lokması ise, küre şeklindedir. Bu iki çeşidin yanı sıra lokmanın farklı tarifleri de bulunmaktadır. Lokma yapımı, ülke genelinde yaygındır. Bu yaygınlıktan doğan bir tabir olarak ‘lokma dökmek’ ya da ‘lokma döktürmek’ sıkça kullanılmaktadır Bu bilgiler ışığında lokma tatlısının hüzünde sevinçte insanları birleştiren, paylaşmayı ve duyarlılığı temsil eden sosyal bir işlevi olduğu da söylenebilir...Devamı